Bistrot VIVANT(ビストロヴィヴァン)のこだわり・特徴

こだわり

カジュアルに本格的な味が楽しめるビストロ風オードブル

Bistrot VIVANTが提供するのは、フレンチやイタリアンなど様々な要素を取り入れたオリジナルのカジュアルフレンチ。「SDGsを取り入れた親しみやすいビストロ」を目指し、お肉や魚介、オーガニック野菜など国内外から厳選。シェフが手間ひまをかけて作り上げる優しくも本格的な味が自慢です。

パーティーのテーブルに並ぶお料理はやっぱり華やかさが必要ですよね。当店のケータリングはお料理自体の彩りはもちろん、盛り付けるお皿や什器のデザイン、更にテーブルセッティングにもこだわって華やかな空間づくりを心がけています。

美味しい料理、どうせなら最も美味しい状態で食べたいですよね。当店では国産牛イチボのローストビーフやおとんの絶品ペンネクリームボロネーゼを温製にてご提供しています。ホカホカのお料理を楽しめるパーティー、参加している人の気分もあがること間違いなし！

当店が提供するのはフレンチをベースにイタリアンの要素などを取り入れた、オリジナルのカジュアルフレンチ。そのため料理のバリエーションも幅広く、バラエティ豊かな味わいを楽しむことができます。

シェフ特製の自家製スイーツは店舗でも大人気！今回プランでご用意しているのは、ガトーショコラと濃厚ティラミス。どちらも一度食べたら忘れられない美味しさです。

01.素材にこだわった絶品お肉料理

素材はこだわって厳選したものばかり。特にお肉は世界各地から取り寄せ、季節に応じた調理を施してご提供しています。その中でも是非味わって欲しいのが国産牛イチボのローストビーフ。お肉の味わいを存分に引き出しています。
02.ヘルシーで旨味がたっぷりの魚介料理

ムール貝とイカゲソの白ワイン蒸しにウナギとお野菜のキッシュ、そして鮪のレアカツレツなど、本格的な魚介料理も充実！ヘルシーながらに旨味たっぷりのお料理の数々はお酒との相性も抜群。是非じっくり味わってください。
03.温製料理は目の前で仕上げる楽しさも

温製で皆様にご提供しているおとんの絶品ペンネクリームボロネーゼ。ホカホカの美味しい状態で食べられるのはもちろんですが、目の前で仕上げてくれる楽しさも。パーティーをしっかりと盛り上げます。
04.お料理を盛りつける食器にもこだわりを

パーティー会場を彩る装飾と同じくらい、お料理の彩りや盛り付けも大切ですよね。当店は盛り付けはもちろん、その食器や什器も華やかでオシャレなものをご用意しております。会場の雰囲気もワンランクアップ！