一富士二鷹三茄子(イチフジニタカサンナスビ)のこだわり・特徴
こだわり
創意工夫あるメニューを
長年川越で仕出し店を営んできた経験を生かし、独創性あふれるメニューの数々を考案しました。家にある食材もジュレ仕立てやピンチョスなどに彩りよく盛り付けることで華やかなパーティメニューに仕上げました。また試作、試食を何度も繰り返し、目でも舌でも楽しんで頂けるようなメニューをご用意しています。
コンセプト
テーマは祭りにて
見て楽しみ、味わって楽しんで頂ける「祭り」がテーマの和洋折衷オードブル！熟練シェフが知恵を出し合い、そうめんジュレ仕立て、蛸と大根のピンチョスなど、創意工夫あるメニューをご用意しました。またあわびや鰻ちらし、ローストビーフ、オイルサーディンのカナッペ等を木目や水色の容器にお届けする新体験のオードブルが当店のコンセプトです。
ボリュームある小分けプランを
当店では1000円から大きめのキューブカップにて海鮮ちらしや鰻ちらしをご提供しています。小分けでもしっかりした量感、そして品数の双方をお楽しみいただけるプランをご用意しました。
4つの特徴
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01.お祭り感を演出
木目の容器にうちわの楊枝、生麩のピンチョスやそうめんジュレ仕立てには手毬のお麩をあしらい、お祭り感を目指しました。華やかに彩りよく盛り付けたお料理を目でも楽しんでいただければ幸いです。
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02.和洋折衷オードブル
当店では、柔らかいローストビーフや彩りよいオイルサーディンのカナッペ、サーモンマリネなど洋風のメニューのほか、鰻ちらしや2色の生麩のピンチョス、そうめんジュレ仕立てなど和食のメニューなども織り込んだメニューをご用意しました。お子様からご年配の方まで幅広い世代の方に楽しんで頂けるお料理をお届けいたします。
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03.老舗仕出し店の鰻ちらしやローストビーフ丼
鰻ちらしや海鮮ちらし、またローストビーフは当店の人気メニューです。パーティを演出していただけるよう、彩り華やかに盛り付けました。長年培ってきた調理の工夫あふれるお料理をお楽しみください。
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04.全品蓋付プランも！
当店は全品小分けでご提供していますが、680円～1500円は更に小分けカップに蓋をお付けしてお届けいたします。パーティ中にお料理が乾燥することなく維持できるプランです。お酒のおつまみに、乾き物代わりに、和洋折衷オードブルのカジュアルプランをぜひお楽しみください。
