11種の特上寿司に、A5ランクの牛すき焼き。最高クラスの割烹料亭の味をケータリングで堪能

創業15周年の大事な節目のパーティーに、割烹みやのケータリングをご利用いただきました。頂いたご予算内で当店最高クラスのパーティーをご提案。厳然食材にこだわり、握りたての特上江戸前寿司やA5ランクの和牛すき焼きをはじめとした、和洋折衷のお料理の数々をお楽しみいただきました。

• パーティー趣旨

  創業15周年記念

• お客様の業種

  一般企業

• 開催時間

  18：00～20：00

• 提供内容

  お料理/ドリンク/スタッフ/装飾/その他備品

• スタッフ数

  2人

• 総額

  145,692円

祝15周年！節目の年に豪華なパーティーを

企業様の15周年記念パーティー。少人数で、華やかさ重視のリッチなパーティーを計画されていたお客様。お祝いごとなのでお寿司をメインに、温かい料理も多めに用意してほしいとのこと。料亭の職人が腕をふるい、四季を感じる食材をふんだんに使用したお料理をご提供いたしました。
ご予算内で実現できた、当店最高クラスのおもてなしをご紹介いたします。

料亭の味をそのままに　割烹みやの極上ケータリング

海外VIPも訪れる料亭、割烹みや。ケータリングでもお店と同じクオリティの割烹料亭の味をお楽しみいただけるよう、素材本来の魅力を活かした優しい味わいの料理をご提供しております。

職人が握りたてを提供！特上江戸前寿司

お寿司をメインでご希望でしたので、現地で職人が握る江戸前寿司をご提供いたしました。新鮮なネタを豪華に11種ご用意！ブリトロ・大トロ・ボタン海老・中トロ・マダイ・カニ・えんがわ・赤貝・ホッキ貝・イクラ・ウニ...「どれにしよう、むしろ全部食べたい！」とお客様も大盛り上がりでございました。出来上がったお寿司は専用の寿司皿へ並べ、お召し上がりいただきやすいように配置しました。

A5ランク那須牛や旬野菜…こだわり食材を贅沢に

必須とされていた温かいお料理は、食材にこだわって豪華ラインナップをご用意。A5ランクの那須牛のすき焼きは、柔らかい食感とジューシーさが大人気で、多くのお客様が手を伸ばされておりました。
割烹料亭らしく、和食を代表する天ぷらもご用意。いくらでも食べられるサクサク軽い食感の天ぷらは大好評！木製の容器に盛り付けることで特別感を演出し、パーティーを彩ります。

和食屋さんの絶品ローストビーフも

和洋折衷をテーマに、他にも温かい料理を豊富にご用意。和食屋さんが作るローストビーフは、臭みがなく和食との相性が抜群！とのお声もいただきました。ぷりぷりの海老にたっぷりとソースを絡めた海老のチリソース煮や、コクのあるクリームソースととろとろのチーズがマッチした特製のラザニアなど、身も心も温まるボリュームたっぷりのケータリングに仕上げました。

クリスマスカラーがアクセントに。お祝いにふさわしい飾り付け

パーティーの開催は12月初旬。クリスマスの雰囲気も取り入れて、簡単な装飾を施しました。

紅白クロスでおめでたい雰囲気に

会場に入った瞬間、色鮮やかな洋食オードブルが目を引きます。テーブルには赤と白のクロスを重ね、お祝いごとにふさわしい紅白カラーで豪華なテーブルレイアウトに。お料理にもカラフルなピックやお花のアクセントを取り入れて、おめでたい雰囲気を演出しました。

クリスマス風のデコレーション

12月の開催でしたので、クリスマスの雰囲気も少し取り入れてほしいとのリクエスト。割烹料理が並ぶ上質な空間にもなじむよう、お料理テーブルの合間に鮮やかな赤と緑のポインセチアを飾りました。豪華なパーティー会場に溶け込ませた、控えめな飾りが好評でした。

ドリンクは飲み放題！料亭の味を堪能

お料理は計7品、ドリンクは飲み放題で、スタッフがサーブしながら賑やかなパーティーのサポートをさせていただきました。特別な日に召し上がる極上の割烹料亭の味に、皆様満足されていた様子でした。
和食だけでなく、洋食や中華もご提供可能な「割烹みや」。最高クラスのケータリングのお味を、皆さまにもご堪能いただければと思います。上質なケータリングをお探しの際は、是非当店にご相談くださいませ。