mamocafe(マモカフェ)のこだわり・特徴

こだわり

自由が丘のカフェが作る「オリジナルデリ＆自家製スイーツ」

自由が丘で人気のカフェ「mamocafe」の藤田シェフが作るオードブル。自分が納得できるものを提供したいとの思いから、食材選びやレシピ、盛り付けや彩りに至るまで細部にもこだわりお届けいたします。

自家製の雑穀ドレッシングを添えた旬のフルーツと生ハムのサラダや、お店でじっくりと火を入れたローストビーフ、天然酵母のサンドイッチや手作りスコーンなど、前菜からスイーツまでお楽しみ頂けます。

お取り分けしやすいよう、小分けカップにお入れしたり、フィンガーフードにてお届けするプランをご用意いたしました。またサラダやメインのローストビーフの大皿盛りにはしっかりしたプラのトングをお付けしております。ご要望のお客様には全品小分けも可能です。

多くの品種の野菜をお詰めしたサラダと旬のフルーツを彩りよくお詰めしたサラダには自家製の雑穀ドレッシングを添えて。またごぼうや人参、きのこや青菜など体に必要な緑黄色野菜をたっぷり摂れるプランです！

mamocafeのサンドイッチはロケ弁として業界でも人気！またケータリングでお料理をご提供してきた経験を生かし、彩り豊かなアレンジレシピのお料理が楽しめるプランをご用意いたしました。藤田シェフのこだわりがたっぷり詰まったお料理の数々をお楽しみください。

01.安心で美味しくコスパも高い自家製デリ

藤田シェフのオリジナルデリは前菜からメインのソースやドレッシング、デザートに至るまで全て自家製！コストパフォーマンスが高く、品数豊富にお届けできるよう真心こめてお作りしています。
02.ピクニックを思わせるおしゃれな容器でお届け

たっぷりのお野菜を使用したお料理の数々はカラフルで目にも鮮やかです。彩り豊かなお料理をお洒落な木製プレート風のトレイやピクニックボックスに盛り付けました。
03.業界でも大人気のロケ弁をオードブルに

天然酵母を使用したパンで作るサンドイッチは、ロケ弁として業界でもご好評いただいております。またケータリングでお料理をご提供してきた経験を活かし、彩り豊かで取り分けしやすい「小分け」や「フィンガーフード」のオードブルプランをご用意しました。
04.丁寧な仕事が光るメニューの数々

自家製雑穀ドレッシングの旬のフルーツと生ハムのサラダや、お店で焼き上げるローストビーフ、天然酵母パンのサンドイッチや自家製チョコレートスコーンなど、オリジナルレシピが当店の自慢です。一つ一つ盛り付けにもこだわり、お届けいたします。