久しぶりに集まる同窓会！美味しい料理とお酒で話が弾みます♪

世田谷区にある大学で行われた同窓会。新年の最初の週での開催でしたので、寒い冬にぴったりの温製料理と華やかなお料理でお客様をおもてなし。

• パーティー趣旨

  同窓会

• お客様の業種

  学校関係者様

• 開催時間

  15：30～18：00

• 提供内容

  お料理/ドリンク/スタッフ/その他備品

• スタッフ数

  1人

• 総額

  137,160円

ホテルケータリングを囲んで同窓会☆

世田谷区にある大学の同窓会でのご利用です。久しぶりに再会するクラスメイトと思い出の場所で美味しい料理を囲んで団欒をしたいというリクエストにお答えする為、和洋のバランスのとれたお料理と2時間の飲み放題をケータリング。今回お酒をお飲みになる方が多いとの事でしたので、お酒にあうお料理から、デザートまで幅広くメニュー構成を。

これぞホテルクオリティ

今回はベテランスタッフ1名で準備・ドリンク提供・撤収を行いました。準備のスムーズさにお客様からも流石ですね～。とお声をいただくほど。
新年ということもありサービスにもより力を入れました。ビッフェテーブルはスカートをかけテーブルの脚を隠すことでホテルビッフェをイメージ。お皿は陶器皿を用意し、グラスはガラスでのご用意。備品もホテルクオリティーです。

同窓会は大皿料理で決まり

久しぶりに会う仲間との同窓会。すこしでも会話が弾むようにと、お料理はみんなで取り分ける大皿料理をチョイス。お肉・お魚・和風・洋食などバランスバランスよくチョイス。今回ご予算がございましたので温かい温製料理の割合を増やしました。

謹賀新年！シェフオリジナルプラン

江戸前握り寿司30貫
ローストビーフ＆自家製スモークサーモン
マグロとアボガドのカルパッチョ
若鶏の香味揚げ　葱ソース　
本場イタリア仕込のラザニア【温製】
牛舌シチュー旬の野菜添え【温製】
ソーセージの香草焼きサワークラウト添え　【温製】
サンドイッチ　バラエティー　
季節のフルーツ盛り合わせ
帆立貝のポワレ　ラタツィユ添え

お正月仕様のビールで乾杯☆

スムーズな準備のもと定刻どおりにケータリングのスタートを迎えました。今回赤と白のクロスを用いて正月感を演出！
お料理は大好評！ボリュームも過不足なく多くの方にお召し上がりいただきました。パーティーの中盤で集合写真撮影を行うほど盛り上がりました。お客様からは直接「3社ほ検討をしていたが、サービスもクオリティも想像以上でびっくりした。クーポールさんにお願いをして良かった。」とお褒めのお言葉をいただきスタッフ一同嬉しい気持ちでいっぱいです。