そうざいラボのこだわり・特徴

店主こだわりのお米「魚沼産コシヒカリ」

「そうざいラボ」のこだわりのひとつがお米です。提供するおにぎりに使用するのは魚沼産のコシヒカリ。もっちりとした食感が特徴で、冷めても水分を失わず美味しさを保つことで知られています。皆様のお手元に届いた時にも変わらないお米の旨味をお楽しみください。

丁寧にとった香り高いこだわりの出汁

当店のもうひとつのこだわりは、味の要ともなるお出汁。丁寧に抽出した雑味のなく香り高いお出汁は、オードブルをお届けした瞬間から皆様の食欲を刺激するでしょう。日本人で良かったと思わせてくれる香りはパーティーに参加した皆様をほっとさせてくれます。

ご飯とお出汁、日本伝統のマリアージュ

ご飯とお出汁、日本人なら誰もが知る相性のいい組み合わせです…が、パーティーオードブルとなると少し珍しいのではないでしょうか？肉じゃがに揚げ出し豆腐、出汁巻きとご飯。家庭的な献立でありながら洗練された旨味を感じる和のオードブルでいつもと違うパーティーを。