お客様にとって大切な懇親会。40年の実績と経験をもとに、最適なパーティーを提案いたします。

社内人事異動後初めての懇親会。料理人が腕をふるったお料理6品を小分けにして提供。華やかさを立体感を出してたテーブルレイアウト。テーブルレンタルもお任せください

• パーティー趣旨

  懇親会

• お客様の業種

  公務員

• 開催時間

  17：00-19：00

• 提供内容

  お料理/スタッフ/その他備品

• スタッフ数

  1人

ご要望

・ドリンクはお客様が持参するので、付随する備品を用意してほしい
・歓談卓を6脚用意してほしい
・お寿司を入れてほしい

その他

今回のお客様は公務員様。4月になり、新しい仲間を迎え新規一転。社内チームワークが特に大切な職場です。今回は新しいメンバーを迎えての懇親会でケータリングをご利用いただきました。お客様より、おめでたい感じにしてほしいというお客様のリクエストにお応えをするため、今回スイセンが力を入れたポイントをいくつか紹介いたします。

【懇親会にぴったり上品な和食計6品】
ご参加される方の9割が男性で、40.50代の方がメインと伺っておりましたので、さっぱりとした上品な和食を中心に見た目重視でご用意。前菜・小分けにしたちらし寿司・和牛ローストビーフ・お刺身盛り合わせ・温製の真鯛のムニエル・フルーツ等、6品をバランスよく。
また、お召し上がりいただきやすいように、ちらし寿司・前菜は小分けにして人数分用意。取りやすさを意識してセッティングしました。　　

【装飾・テーブルレンタルもお任せください】
テーブルコーディネートのポイントは、センターに置いた生花。高低差を出してお料理を並べることで、立体感と華やかさを演出しました。お客様が歓談に使用さされる、ちらしテーブルとドリンクカウンターは当店が用意。ビッフエ卓と併せてクロスをかけ統一感を。また、会場に飽きスペースができたので壁際に椅子を並べ、座ってもご歓談が出来る様対応。

小分けにしたちらし寿司は大好評！当初、上握りを提案していたのですがお刺身盛り合わせとかぶってしまうので急遽、メニューを変更。お客様からも、立食でも食べやすいと大好評でした。

スイセンでは、創業40年の歴史をもとに、集う人の心に温もりを与える料理を作り続けています。経験と実績に応じて、お客様へ最適なパーティーをご提案いたします。