コンセプト

カーポラヴォーロの食事を通して、自然栽培やオーガニック食材を身近に食べて頂くきっかけになってもらえるように。そしてお客様がどんなシチュエーションで、どんな顔でどんな方々とどんな思いで楽しい時間を過ごせるか?ということを常に考えながら、料理しております。ぜひシェフの想いが込められた料理をお楽しみください。
人気の理由

自然栽培の無添加・無肥料・無農薬な調味料、食材にこだわって、調理しています。
オーナーシェフの鳥海は、ミラノで最も注目を集めているベジタリアンレストラン「JOIA」で指揮を執った経験を活かし、生産者の想いをのせた、目も、舌も、心も満足できる料理をご提供しています。ヴィーガンの方も安心・満足するメニューをご用意いたします。