コンセプト
「Ristorante En」で使用する食材は、自然栽培野菜やナチュラルビーフの極上品ばかり。農家さんとの絆を大切にするシェフが、自ら全国の生産者と直接交流し、厳選いたしました。その最高の素材のおいしさを引き出す調理法で作られた本格イタリアンは、心も身体も喜ぶ味わいに。自然派レストランが贈るオーガニックの魅力を是非ご賞味ください。
人気の理由
当店で腕を振るうのは、本場イタリアミラノでミシュランの星を獲得し続けるベジタリアンレストラン『JOIA』で経験を積んだオーナーシェフ。素材の旨みや栄養を最大限に引き出す調理法で生み出される料理の数々に、驚いてしまうこと間違いなし。美しい野菜の彩りを活かしたフォトジェニックな仕上がりは、パーティーを一段と華やかに演出します。